Кухарський ніж 8" DECO BLACK

Кухарський ніж 8" DECO BLACK - незамінний помічник на кухні

Кухарський ніж 8" (20 см) Deco Black задовольнить всіх любителів позачасового, сучасного дизайну, які цінують високу якість і довговічність придбаних продуктів. Буде незамінною добавкою при приготуванні салатів, м'ясних страв і десертів. Точне лезо з нержавіючої сталі забезпечить ідеальний зріз, а неслизька ручка забезпечить комфорт і надійний хват під час використання.

Детальний опис ножа DECO BLACK:

Лінія 991A Deco Black складається з ножів з нержавіючої сталі X50CrMoV15 - вуглецевої сталі з додаванням хрому (підвищує стійкість до корозії), молібдену (зменшує крихкість сталі) і ванадію (підвищує стійкість до стирання).

Твердість леза ножа Deco Black за шкалою Роквелла становить 53-55 HRC. Шкала Роквелла вказує на здатність зберігати гостроту протягом заданого періоду часу і перевіряє стійкість леза до механічних пошкоджень і перевантажень. Жорсткі ножі довго залишаються гострими, в той же час вони важче заточуються, менш гнучкі і більш схильні до тріщин і відколів. Кожен ніж повинен бути жорстким, щоб точно різати різні інгредієнти, і з іншого боку, він повинен бути досить гнучким, щоб при зміні кута різання або застосуванні сильного тиску він не зламався. У більшості випадків твердість для кухонних ножів дається від 52 HRC, тоді як 57-58 HRC означає вже тверду сталь. Твердість лез кухонних ножів Gerlach була відрегульована для забезпечення надзвичайно точного та гострого різання,

Ніж для вас

Ніж оснащений нековзкою рукояткою з більш міцного, ніж дерево, АБС-пластику.

На ручці є допоміжний значок, який символізує функцію ножа.

Щоб кухонні ножі Gerlach якомога довше радували своєю надійністю та гарним зовнішнім виглядом, рекомендуємо мити їх вручну.